[2013.04.29]
天氣忽冷忽熱，恐使過敏性鼻炎再度發作，到底該怎麼預防過敏呢？旗山醫院營養師黃瑞培指出，除了避免接觸像是花粉、灰塵等過敏原，其實也可透過平時的飲食控制，有效緩解症狀。
首先，包括乳製品、蛋、魚、牛肉、堅果類、巧克力、柑橘等，有可能引起過敏的食物都應盡量避免；黃瑞培說，像是咖啡因、人工色素等，都有可能成為過敏原，了解自己本身過去的食物過敏史，就是降低誘發過敏好的開始。
營養師黃瑞培進一步說明，患者應避免較生冷的食物，包括冰品、涼茶、西瓜、香蕉、竹筍等，因溫度低會使鼻黏膜溫度驟降，造成血液循環變差，反而容易使症狀加劇，最好的方式可透過加薑等烹調，適時調整偏涼性的食物再食用較為妥當。
另外，過敏性鼻炎患者也應避免食用較剌激性等燥熱食物，否則容易造成鼻竇炎惡化；黃瑞培提醒，除了平時可多吃溫性食物外，患者養成規律的生活習慣，配合運動和充足的睡眠，都有助於緩解過敏性鼻炎的症狀。
